Tutti i
giovedi, venerdi e sabato
fino al 30 marzo
Giro Bacalà
Percorso gastronomico che fà da
corollario alla 35° edizione del
BacalàFest
proponendo a costi promozionali
Piatto di Baccalà € 15
oppure
Piatto di Stoccafisso € 18

oppure menù proposto 40 €

Baccalà in oliocottura alle erbe

Furlo Gola Vagando

Passatelli al pecorino di fossa
piccolo ragù di stocco

Karage di baccalà

Sformatino di baccalà mantecato con
crema di scalogno e uvetta passa

(Coperto e bevande escluse)

Olio E.V.O.
"Angelo" Azienda Marcolini, Monteciccardo (PU)
Azienda Gabrielloni, Recanati (MC)

Vini proposti
"Adagio Chardonnay"
Azienda Collina delle fate, Fossombrone (PU)

"Guerriero del mare"
Azienda Guerrieri, Terre Roveresche (PU)