RISTOMILLE - La Perla - Fano - Menu alla carta

Menu alla carta

La Perla - Fano

Menù alla Carta
coperto 2 €
Ultimo aggiornamento Maggio 2025,
Si avvisa che, eventuali difformità sulle portate e sui prezzi,
potrebbero essere causate da mancato aggiornamento, dopo tale data.
Farà sempre fede il menù portato al tavolo, anche per le informazioni sugli allergeni.
 

ANTIPASTI di PESCE

Insalata di mare € 13
con verdure

Gamberi Fantasia € 13

Pesce Spada  € 13
marinato e pepe rosa

Cozze Marinate € 12

Vongole Marinate € 12

Salmone al Naturale € 13

Antipasto Freddo € 16
assortito di pesce

Antipasto Freddo e Caldo € 21
con cozze e vongole

 

PRIMI DI PESCE

Bis di Primi € 26
Risotto allo Scoglio e Tagliatelle Perla min. 2 pers. € 13 cad.

Carbonara di Pesce € 13
Penne o Spaghetti

Risotto Perla € 13
Sugo Rosso, Misto Pesce

Spaghetti alla Vongolara € 13
vongole, aglio, prezzemolo

Tagliatelle allo Scoglio Bianco  € 14

Chitarrine allo Scoglio Bianco e Pendolini € 14

Ravioli alla Sogliola € 15

Gnocchi  € 15
gamberi, zucchine e panna

Spaghetti Perla della Perla € 14
cozze, vongole, gamberi, Pomodoro Fresco

Pennette al Salmone € 13
Panna e salmone fresco

 

SECONDI DI PESCE

Cozze e Cannelli Gratinati € 13

Pesce Spada alla griglia € 15
con verdure fritte

Grigliata assortita di pesce € 17
coda di rospo, 2 spiedini (1 calamari e 1 gamberi),
mazzancolla, filetto di branzino

Frittura Mista € 15
con calamari, gamberi e sardoncini

Frittura  senza spine € 14
con calamari, gamberi

Spiedini 3 pz € 14
2 calamari, 1 gamberi

Coda di Rospo alla griglia  € 15

Branzino / Orata  € 19
2 filetti spinati alla griglia, con o senza mollica

Scampi bolliti al Sale  all'etto € 7

Cartocciata € 27
Scampi, Mazzancolle, Cozze, Vongole e Pomodorini

 

SU PRENOTAZIONE 

Rombo al forno  all'etto € 7
con patate e finocchietto selvatico 
oppure Olive nere, patate e pendolini

Branzino al forno  all'etto € 7
con patate e finocchietto selvatico 
oppure Olive nere, patate e pendolini

 

PRIMI DI CARNE

Penne / Spaghetti al pomodoro € 9

Tortellini alla Boscaiola € 12
Panna, prosciutto, funghi

Tagliatelle al ragù € 10

Tortellini / Strozzapreti Pasticciati € 12
Ragù, Panna

Spaghetti alla Carbonara € 11

Ravioli Panna Salsiccia e Speck € 12

Penne all'Arrabbiata € 9

Tagliatelle Vegetariane € 11

 

SECONDI DI CARNE

Petto di Tacchino ai Ferri € 12

Scaloppina di Tacchino € 13
al Limone - al Marsala - ai Funghi - al Vino

Wurstel alla Griglia con Patatine Fritte € 10

Salsiccie alla Griglia  3 pz € 9

Grigliata di carne € 14
Spiedino, salsiccia, costina, tagliata di maiale

Tagliata di maiale € 13
sale grosso e rosmarino

Tagliata di manzo € 20
Rucola, grana, pendolini - sale grosso e rosmarino

Tagliata di manzo alla Toscana € 20
Aceto balsamico, aglio, rosmarino

 

CONTORNI

Insalata Mista € 4

Patatine Fritte € 4

Verdure Gratinate € 5

Radicchio ai Ferri € 6

Olive all'Ascolana € 5

Verdura Cotta  (bietole) € 5

Patate Bollite € 4

Anelli di Cipolla Fritti € 5

Verdure Pastellate € 6

Mix di verdure Fritte  € 12
anelli di cipolla, olive all'ascolana,
verdure pastellate, patatine fritte

 

PIATTI FREDDI - INSALATONE

Prosciutto e Mozzarella € 12

Prosciutto e Melone periodo estivo € 12

Prosciutto e Formaggi  € 12

Bresaola € 12
con rucola e scaglie di parmigiano 

Antipasto ll'italiana € 15
salumi e formaggio

Insalata estiva € 9
mozzarella di bufala, rucola,
olive nere e pomodorini

Insalata Bomba € 10
Insalata Verde, Radicchio, Pomodoro, Olive,
Tonno, Carote, Uovo Sodo, Mozzarella

Caprese € 8
Mozzarella e Pomodori

Caprese Erika € 10
Mozzarella e Pomodori, rucola e tonno

Insalata Bea € 8
Fagioli Cannellini, Tonno, Cipolla

Insalata Mauri € 8
Fagioli Cannellini, Ceci, Mais, Carote,
Semi di Zucca, Pomodori

 

DOLCI E DESSERT

Tartufo  € 4
bianco o nero

Tartufo affogato al caffè  € 5

Profitteroles nero  € 5

Ananas / Cocomero / Melone  € 4,50
periodo estivo

Fragole  € 4,50
(periodo estivo) con succo di limone

Fragole con Panna  € 5
periodo estivo

Macedonia  € 5

Macedonia con Panna  € 6

 

... fatti in Casa

Cheesecake  € 6
Frutti di Bosco, Cioccolato, Caramello, fragola

Sorbetto  € 4
Limone o Caffè

Panna Cotta  € 5
Frutti di Bosco, Fragola, Cioccolato, Caramello

Tiramisù  € 6
La Perla

Mousse di Mascarpone e Nutella  € 6

 

Menu Baby € 12

Cotoletta di Tacchino alla milanese 
e patatine Fritte


 

PIZZERIA

PIZZE SPECIALI

Maurizio  € 7,50
pom., mozz., acciughe, cipolla, capperi, peperoncino, aglio

Bea   € 9
pom., mozz., gorgonzola, radicchio, salsiccia, pendolini

Messicana  € 9
pom., mozz., fagioli messicani, salame piccante peperoni

Parmigiana  € 8,50
pom., mozz., melanzane, salsiccia, scaglie parmigiano

Contadina  € 8
pom., mozz., melanzane sott'olio, peperoni, olive nere

Fantasia  € 8,50
pom., mozz. Bufala, melanzane, salsiccia, pendolini, zucchine

Faticosa  € 9
pom., pancetta, uovo sbattuto, salsiccia, mozz. Bufala

Formentera  € 9
pom., mozz., prosciutto cotto, cipolla, pane gratt., pendolini

Girasole  € 9
pom., mozz., funghi freschi, carciofi, tuorlo d'uovo

Italia € 8
mozzarella, radicchio, rucola, parmigiano

Prelibata  € 9
mozzarella, radicchio, gorgonzola, scaglie di grana, noci

Perla  € 8
mozzarella, rucola, pomodoro a fette

Frankie  € 9
mozzarella, limone, bresaola

Tatina  € 9
mozz. di Bufala, prosciutto cotto, wurstel, patate bollite

 

LE ROSSE

Margherita  € 6
pomodoro, mozzarella

Pomodoro  € 5
pomodoro

Marinara  € 5
pomodoro, aglio, prezzemolo

Napoli  € 7
pomodoro, mozzarella, acciughe

Bufala  € 8
pomodoro, mozzarella di bufala

Amatriciana  € 8
pomodoro, pancetta, cipolla, peperoncino

Carbonara  € 8
pomodoro, mozzarella, salsiccia

Diavola  € 8
pomodoro, mozzarella, salame piccante

Funghi e Salsiccia  € 8,50
pomodoro, mozzarella, funghi freschi, salsiccia

Capricciosa  € 9
pom., mozz., funghi freschi, salsiccia, carciofi, olive nere, pr.cotto

4 Stagioni  € 9
pom., mozz., salsiccia, carciofi, olive nere, pr.cotto, funghi freschi

Romana  € 7
pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi

Rossini  € 8
pomodoro, mozzarella, uovo sodo, maionese

Calzone  € 8
pomodoro, mozzarella, salsiccia, prosciutto cotto

Calzone atomico  € 8,50
pomodoro, mozzarella, salsiccia, uovo, pr. cotto

Mare e Monti  € 9
pomodoro, mozzarella, funghi, gamberetti, aglio, prezzemolo

Prosciutto Crudo  € 8
pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo

Prosciutto Cotto  € 7,50
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

Patate Fritte  € 7
pomodoro, mozzarella, patate fritte

Rucola  € 7
pomodoro, mozzarella, rucola

Tirolese  € 8
pomodoro, stracchino, funghi, speck, rucola  € 8

Tonno e Cipolla  € 8
pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla

Wurstel  € 7,50
pomodoro, mozzarella, wurstel

Zucchine  € 7
pomodoro, mozzarella, zucchine

Carciofi  € 7,50
pomodoro, mozzarella, carciofini

Funghi  € 7
pomodoro, mozzarella, funghi freschi

Frutti di Mare  € 10
pom., mozz., frutti di mare, cozze, vongole, aglio, prezzemolo

Gamberi  € 10
pomodoro, mozzarella, gamberi, aglio, prezzemolo

 

LE BIANCHE

Ciclista  € 3,50
rosmarino, origano, sale, olio

Ciclista e prosciutto  € 5
rosmarino, origano, sale, olio, prosciutto crudo

Biancaneve  € 5
mozzarella

Alsaziana  € 8
mozzarella, fontina, uovo sodo, speck

Ortolana  € 7,50
mozz., melanzane, zucchine, funghi, pendolini, parmigiano

Bufalina  € 9
mozzarella di Bufala, pendolini

4 Formaggi  € 9
mozzarella, fontina, parmigiano, stracchino

Patate Bollite  € 7
mozzarella, patate bollite, prezzemolo

Pendolina  € 8
stracchino, prosciutto cotto, pendolini

Porcini  € 8
mozzarella, funghi porcini, prezzemolo

Catalana Bianca  € 10
mozz. di Bufala, gamberi, pendolini, cipolla, aglio, prezzemolo

Radicchio Bianca  € 8
mozzarella, radicchio

Sfiziosa  € 9
mozzarella, lattuga, radicchio, gamberi, salsa rosa

Gratin  € 8
gratinati misti, speck, parmigiano

Verdure Cotte  € 8
mozzarella, bietole, parmigiano

Stracchino e Rucola  € 8
stracchino, rucola

 

BEVANDE

Acqua Naturale o Frizzante 75cl € 2

VINO DELLA CASA
Fermo Bianchello del Metauro 1/4 lt € 3,50 - 1/2 lt € 6 - 1 lt € 9
Frizzante prosecco 1/4 lt € 4 - 1/2 lt € 7 - 1 lt € 10

SPRITZ € 5

BIRRA alla spina
piccola 20 cl € 4
media 40 cl € 5
caraffa 1 lt € 10
caraffa 1.5 lt € 14

Analcolica 33 cl € 4
Lattina Moretti 33 cl € 3,50
Bottiglia (Ichnusa -  Moretti)
 33 cl € 4
Bottiglia (Messina)
 50 cl € 5

Birra senza glutine 33 cl € 4

COCA COLA alla spina
piccola 30 cl € 4
media 50 cl € 5

caraffa 1 lt € 8

BIBITA in lattina € 3
tè al limone e pesca, coca cola,
coca cola zero, fanta, sprite

Caffè € 1,50
Caffè deca - macchiato - corretto € 2
Moretta € 3
Orzo € 2
Cappuccino € 3
Liquori € 3,50
Anice - Averna - Baileys - Borghetti - Borsci
Brancamenta - Fernet - Jagermaister - Gran Marnier
Lucano - Montenegro - Sambuca - Stravecchio

Whiskey € 4,50
Glen Grant - Jack Daniels

Grappa € 4,50
Candolini bianca - Barrique


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