Domenica 5 Aprile

Menù Di Pasqua 

Antipasti 

Carpaccio di manzo con salsa al pecorino
Manzo tenero con crema delicata al pecorino
Torta Pasqualina con uovo sodo
Sfoglia ripiena di verdure e ricotta
Coccoli con ricotta e pepe rosa
Bocconcini fritti con ricotta cremosa

Primi

Lasagnetta al ragù di agnello
Pasta fresca con ragù saporito di agnello
Strozzapreti con carciofi e guanciale
Carciofi di stagione e guanciale croccante

Secondi 

Agnello sufato alle erbe fini agrumate
Cottura lenta con erbe aromatiche
Arrosto di scamerita in agrodolce
con cacao e albicocche
Equilibrio tra dolcezza e intensità

Dolci 

Dolci secchi della tradizione
Biscotti tipici Pasquali
Uovo al cioccolato con mascarpone
Colomba Pasquale

Acqua , caffè

€ 45

Musica dal vivo