RISTOMILLE - La Bussola - Senigallia - Menu alla Carta

Menu alla Carta

La Bussola - Senigallia

Menù alla Carta
aggiornato al 27 marzo 2026
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fa sempre fede il menù disponibile al tavolo al momento dell'ordine

Antipasti cotti
Insalata di mare € 16

Polpo con puntarelle di cime di rapa,
pomodori confit e vellutata di patate € 18

Cozze alla tarantina in bianco € 16

Lumachine in porchetta € 12

Sauté di vongole € 16

 

Crudi di mare
Ostriche (al pezzo) € 5/7

Degustazione di crostacei € 35
scampo, carabineros, canocchia,
gambero nostrano, gambero di Mazara

Gran Plateau di Crudi € 70
selezione di molluschi e crostacei
(ideale per 2 persone)

Crudo di spigola € 16
sfere di ponzu e lime

Carpaccio di tonno € 16
con agrumi, misticanza di verdure e mandorle

 

Primi piatti
Chitarrine alle vongole bianche € 16

Tagliolino di mare
canocchie, gambero e calamaro € 18

Spaghetto quadrato
aglio, olio, peperoncino, tartare di gambero,
bottarga, pecorino e lime € 20

Gnocchi ai crostacei € 20

 

Secondi piatti
Frittura mista con verdure croccanti € 22

Grigliata mista € 28
spigola, sogliola, mazzancolla, scampo, capasanta, alici, spiedino

Tagliata di tonno € 22
in crosta di semi di sesamo

Spiedini misti di calamari e gamberi € 22

Filetto di rombo € 22
con patate, verdure e pomodorini

Catalana di astici, scampi e mazzancolle € 70
per 2 persone

 

Contorni
Insalata mista € 6

Patatine fritte € 6

Patate arrosto € 6

Cime di rapa € 6

 

La Carne
Tortellini al ragù o panna € 12

Penne al pomodoro € 10

Tagliata di Angus € 22

Arrosticini di Castrato € 18

Cotoletta e patatine € 16

 

Dessert
Zuppa di passion € 8

Spuma di mascarpone e fragole € 8

Dolce del giorno € 8

 

Bar e Caffetteria
Caffè € 2

Caffè corretto € 2,5

Decaffeinato € 2

Orzo (piccolo o grande) € 2

Ginseng (piccolo o grande) € 2

Moretta di Fano € 4

Sorbetto al limone o al caffè € 4

Limoncello / Liquirizia € 3

Amari / Grappa € 4

Rum / Whisky € 7

 

Coperto € 3

 

 


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