MENU ALLA CARTA RISTOMILLE - La cambusa - Torrette di Fano

La cambusa - Torrette di Fano

Via Ammiraglio Cappellini, 80 - Torrette di Fano
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Ristorante


Torrette di fano

Via Ammiraglio Cappellini, 80 - Torrette di Fano

333.9615160




INDICAZIONI








Le nostre proposte

MENU ALLA CARTA

Ultimo aggiornamento Aprile 2026,
Si avvisa che, eventuali difformità sulle portate e sui prezzi,
potrebbero essere causate da mancato aggiornamento, dopo tale data.
Farà sempre fede il menù portato al tavolo, anche per le informazioni sugli allergeni.

 

ANTIPASTI DI MARE

Antipasto completo € 22
6 portate fredde più 2 calde

Antipasto freddo € 17
6 portate

Antipasto caldo € 16
4 portate

Impepata di cozze € 12

Cozze e vongole alla marinara € 12
sugo bianco con aglio, prezzemolo e olio

Cozze alla tarantina € 12
sugo rosso con pomodoro, aglio e olio

Lumachine in porchetta € 14
con pomodoro, finocchietto selvatico

Insalata di mare € 13
seppia, carote, zucchine, gamberi, prezzemolo

Carpaccio di ricciola o di scorfano € 20
con arancio, pinoli e lampone

Battuta di Gambero rosso € 18
con frutta di stagione
 

ANTIPASTI DI TERRA

Tagliere di affettati e formaggi € 16

Prosciutto e melone € 13

Caprese € 10
mozzarella, pomodoro fresco e basilico

 

PRIMI DI MARE

Ravioli ripieni al branzino € 15
con gamberi, vongole, pendolini e rucola fresca

Passatelli Cambusa € 14
sugo bianco allo scoglio e pendolini confit

Tagliatelline allo scoglio € 13
sugo bianco

Risotto alla marinara € 14
sugo rosso (minimo 2 porzioni)

Gnocchi ai frutti di mare € 13
con sugo rosso

Spaghetti alle vongole € 13
bianchi

Maltagliati con cozze e fagioli € 12
sugo rosato

Paccheri all'astice € 24 a persona
(minimo 2 porzioni)

 

PRIMI DI CARNE

Gnocchi alle verdure € 11

Tagliatelle al ragù € 12

Tortellini pasticciati € 12
ragù con panna

Penne al pomodoro € 9

Tortellini alla panna € 11

 

SECONDI DI MARE

Grigliata mista € 23
6 tipologie di pesce secondo la disponibilità del pescato

Fritto misto dell'Adriatico € 20
con verdurine crik crok

Fritto di calamari e gamberi  € 19
con verdurine crik crok

Branzino o Orata al forno € 6 all'etto
con verdure

Branzino o Orata alla griglia o al sale € 6 all'etto

Spiedini  € 16
2 spiedini solo calamari e 2 solo gamberi

Sardoncini scottadito € 14

Tagliata di tonno € 20
con salsa dello chef e sesamo

Cozze gratinate € 13

Brodetto alla fanese  € 30 a persona
con 12 tipologie di pesce

(su ordinazione per almeno 2 persone)

 

SECONDI DI CARNE

Tagliata di manzo € 20

Cotoletta e patate € 13

 

CONTORNI

Insalata mista € 5

Insalata verde € 4

Patatine fritte* € 5

Patate arrosto € 5

Olive all'ascolana € 8
8 olive

Verdure saltate in padella € 5

* prodotto surgelato

 

INSALATONE
servite con dadolata di pane bruscato e aromatizzato

Insalata mista, tonno, mozzarella e mais € 10

Insalata verde, gamberi e salsa rosa € 11

 

DOLCI

Bomba mandorlata € 6
Semifreddo con crema al mascarpone, pan di spagna,
coulis di di fragole e crumble di croccante alle mandorle

Semifreddo € 6
secondo la preparazione del giorno

Tortino al cioccolato € 6
con cuore morbido

Tiramisù € 6
classico

Panna cotta con salsa fatta in casa € 5
frutti di bosco, caramello, cioccolato, fragola

Cheesecake dello chef € 6

Sfogliatina scomposta € 6
con crema mascarpone

Macedonia di frutta € 6

 

BEVANDE

Acqua Minerale  1 lt € 2,50

Vino della Casa
calice € 2,50 - 1/4 lt € 3,50 - 1/2 lt € 5 - 1 lt € 8

Birra
piccola € 4 - media € 5 -  1/2 lt € 6  - 1 lt € 9

Coca Cola
piccola € 3 - media € 4 - 1/2 lt € 5 - 1 lt € 8

Caffè Freddo € 3

Caffè  € 1,50

Caffè Corretto € 2

Moretta € 3,50

Sorbetto € 3

Grappe € 5

Amari, distillati e liquori esteri  € 4

 

 

LISTA dei VINI

Bollicine
 

Le Contesse  € 20
Prosecco extra dry Doc
Azienda Le Contesse

LH2  € 25
Extra Brut Metodo Classico - Version 14
Azienda Umani Ronchi

Montegrande € 18
Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry
Azienda Montegrande

 

Bianchi
 

Villa Bianchi € 16
Verdicchio classico
Azienda Umani Ronchi

Casal di Serra  bio € 22
Verdicchio classico Superiore
Azienda Umani Ronchi

Le Busche bio  € 25
Chardonnay Igt
Azienda Umani Ronchi

Campioli bio € 17 
Bianchello del Metauro Superiore Doc Bio
Azienda Agricola Fiorini 

Le Vaglie € 22
Verdicchio
Azienda Agricola Stefano Antonucci

Vellodoro € 16
Pecorino Doc 
Azienda Umani Ronchi

Vigor € 16
Passerina Igt
Azienda Umani Ronchi

Franz Haas € 25
Gewurztraminer
Azienda Franz Haas

Franz Haas € 20
Pinot Grigio
Azienda Franz Haas

 

Rosati

Centovie € 18
Montepulciano rosato
Azienda Umani Ronchi

 

Rossi

Fonte del Re € 20
Lacrima di Morro D'Alba
Azienda Umani Ronchi

 

Moscati

Moscato € 18
Vino Spumante Aromatico dolce
Azienda Agricola Fiorini

 

 

In mancanza di pesce fresco si usa pesce congelato di prima qualità

Il pesce destinato ad essere consumato crudo o praticamente crudo è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del Regolamento CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 3

 

AVVISO SOSTANZE ALLERGENE REG UE 1169/11
Per qualsiasi informazione chiedi di consultare il libro degli allergeni nel quale sono evidenziati più dettagliatamente gli ingredienti delle portate che contengono sostanze o prodotti che provocano allergie o intlleranze